杏菇瓠瓜卤   2008-06-08 21:45:06　来自：互联网   材料： 1. 瓠瓜半斤切成约5x3公分厚片形状 2. 杏鲍菇切花片10片(切法请参考照片） 3. 豆皮丝片半碗 4. 炸菜切片4分之1碗 (泡水备用) 5. 新鲜桔子3颗，取皮 6. 辣椒1整条 7. 水盖过食材即可   调味料： 酱油1碗、甜辣酱1大匙、味素半小匙、胡椒塩1大匙、 香油1大匙、8角7粒   作 法： 1. 瓠瓜油炸至略成金黄色。 2.水入锅煮滚，加入所有食材和调味料煮滚后改小火炖煮到食材呈金黄色、入味即可(约25分钟)。