酥脆素蛋   2008-05-26 21:35:58　来自：互联网   材料:  新鲜的豆腐7 块(盒装, 中等硬度),捣碎呈糊状 盐渍萝卜*2个, 洗净切好  芥菜油 3汤匙 调味料: 青葱 2 把,切好  砂糖2 茶匙  红糖1 茶匙 蘑菇调味料**2 茶匙 米粉* 4 汤匙 黑胡椒盐些许 (随意) * 可在亚洲超市中购买得到  ** 可在亚洲超市中或健康食品商店购买得到或在 http://www.vegecyber.com 网站上查询 步骤:  将豆腐糊与盐渍萝卜及调味料混拌好。 用手将混合豆腐糊捏成扁圆汤匙大小的馅饼状。在锅中预热芥菜油，准备将豆腐糊小馅饼油炸至色呈金黄。存放在冰箱中备用。